Tradicionalni kefir krepko vsebuje veliko živih bakterij in kvasovk, ki tudi v lončku nadaljujejo fermentacijo. Ta fermentacija povzroča nastajanje naravnega CO_2, zato se pokrovček napihne. Napihnjen pokrovček je torej posledica naravnih procesov in je ZNAK KVALITETE, saj se pokrovček lahko napihne samo pri TRADICIONALNEM KEFIRJU, ne pa kefirjevih nadomestnih, ki so narejeni iz praha.

Če je kefir predolgo na sobni temperaturi, pa se lahko pojavi napihnjen pokrovček in napihnjen lonček zaradi skisanja - v tem primeru izdelek ni primeren za uživanje.

Imate tudi svoje vprašanje? Pišite nam, in odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času:

• Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želiš videti, omogoči Javascript. !