Certificazioni

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Abbiamo il piacere di annunciare che il caseificio Mlekarna Krepko ha ottenuto la certificazione IFS.

Che cos’è lo “Standard IFS Food“?

Lo “Standard IFS Food” è lo standard, riconosciuto a livello internazionale nell’industria alimentare, che stabilisce i nuovi criteri della lavorazione sicura e di qualità dei prodotti alimentari.Pertanto, il caseificio Mlekarna Krepko soddisfa i più alti standard internazionali di sicurezza e di lavorazione di prodotti lattiero-caseari di qualità.

Le richieste di una produzione di alimenti sicuri, fatte da consumatori sempre più consapevoli, rappresentano il compito più importante  e la responsabilità dei produttori di generi alimentari. La prova di un approccio responsabile è diventata uno dei criteri di acquisto più importanti.

Lo standard IFS significa soddisfare i rigorosi requisiti e gli elevati standard relativi alla qualità, la sicurezza alimentare e la responsabilità ambientale e sociale. I servizi coprono l’intera catena alimentare, dal cibo per gli animali ai prodotti alimentari finiti che si trovano sugli scaffali, inclusi il loro imballaggio, trasporto e stoccaggio.

Lo standard IFS riunisce i requisiti del sistema HACCP in base al Codex Alimentarius e, inoltre, le regole della buona pratica di produzione e in materia di commercio, igiene,  tracciabilità ed etichettatura dei prodotti alimentari.

Per il consumatore, questo significa che i latticini del caseificio Mlekarna Krepko vengono prodotti in base agli elevati standard internazionali IFS, che garantiscono prodotti sani e ineccepibili.

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Il CASEIFICIO KREPKO soddisfa i più severi standard per la lavorazione biologica di prodotti lattiero-caseari.

Il caseificio Krepko opera in conformità con lo standard HACCP – garantendo l’alta qualità dei prodotti e la tutela della salute dei consumatori.

Ekološki

Il marchio nazionale »organic« garantisce che produzione, lavorazione, confezionamento, stoccaggio e trasporto di colture, alimenti e mangimi organici siano in conformità con le norme di agricoltura biologica vigenti. Il diritto di utilizzare questo marchio si ottiene sulla base di un certificato valido, conferito dall’organismo nazionale di certificazione autorizzato. La domanda per poter utilizzare il marchio deve essere presentata al Ministero dell’Agricoltura e dell’Ambiente.

EU organic

Il marchio ufficiale EU per i prodotti alimentari biologici può essere utilizzato da chiunque soddisfi le condizioni di produzione e di lavorazione biologica stabilite dal Regolamento del Consiglio(CE) 834/2007 e dal Regolamento della Commissione(CR) 889/2008 e che abbia ottenuto il certificato dall’organismo di certificazione nazionale autorizzato. L’etichetta fornisce ai consumatori una garanzia per l’origine e la qualità dei prodotti alimentari. A partire da luglio 2010, all’interno dell’Unione Europea , tutti i prodotti alimentari biologici pre-confezionati devono essere muniti di etichetta, l’uso volontario dell’etichetta è consentito anche per i prodotti alimentari biologici non pre-confezionati prodotti all’interno dell’UE o per tutti i prodotti biologici importati da paesi terzi.

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