Zertifikate

 

 

 

 

Was ist der „IFS Food Standard„?

Der IFS Food Standard ist ein international anerkannter Standard in der Lebensmittelindustrie, der die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln reguliert.

Die Molkerei Krepko erfüllt somit die höchsten internationalen Standards für sichere und hochwertige Verarbeitung von Milchprodukten.

Die Anforderungen der immer gesundheitsbewussteren Verbraucher an die Herstellung sicherer Lebensmittel sind die wichtigste Aufgabe und Verantwortung der Lebensmittelhersteller. Der Nachweis eines verantwortungsvollen Ansatzes ist zu einem der wichtigsten Einkaufskriterien geworden.

Der IFS Standard steht für die Erfüllung strenger Anforderungen und hoher Standards in Bezug auf Qualität und Lebensmittelsicherheit sowie Umwelt- und gesellschaftliche Verantwortung. Die Anforderungen umfassen die gesamte Nahrungskette vom Tierfutter bis zu den fertigen Nahrungsmitteln auf den Verkaufsregalen, einschließlich Verpackung, Transport und Lagerung.

Der IFS Standard vereint die Anforderungen der Systeme HACCP nach dem Codex Alimentarius und überwacht die Vorschriften einer ordnungsgemäßen Produktion, der Geschäfts- und Hygienepraxis, die Nachverfolgbarkeit und die Kennzeichnung der Lebensmittel.

Für den Verbraucher bedeutet das, dass die Produkte der Molkerei Krepko nach den strengen internationalen Maßstäben des IFS hergestellt werden, der ihnen ein sicheres und einwandfreies Produkt garantiert.

Die MOLKEREI KREPKO erfüllt die strengsten Anforderungen bei der Herstellung von Bio-Milchprodukten.

Die Molkerei Krepko arbeitet nach dem Standard HACCP, der die hohe Qualität der Produkte und den Gesundheitsschutz der Verbraucher gewährleistet.

Das slowenische Gütezeichen »ekološki« (biologisch) garantiert die vorschriftsgemäße Herstellung, Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und den Transport von Bio-Erzeugnissen, Lebensmitteln und Futtermitteln. Das Recht zur Verwendung dieses Warenzeichens wird von einer bevollmächtigten slowenischen Zertifizierungsbehörde in Form eines Zertifikats erteilt. Der Antrag auf Verwendung des Gütezeichens muss beim slowenischen Landwirtschafts- und Umweltministerium eingereicht werden.

EU organic

Das offizielle Zeichen der Europäischen Union für Bio-Lebensmittel kann jeder verwenden, der die Anforderungen für biologischen Anbau und Verarbeitung gemäß der Verordnung (EG) 834/2007 des Rates und der Verordnung (EG) 889/2008 der Kommission erfüllt und ein Zertifikat der entsprechenden bevollmächtigen Zertifizierungsstelle im Land eingeholt hat. Für den Verbraucher ist dieses Zeichen eine Garantie über die Herkunft und die Qualität eines Lebensmittels. Seit Juli 2010 ist dieses Zeichen für alle vorverpackten biologischen Lebensmittelprodukte innerhalb der Europäischen Union vorgeschrieben. Ebenso ist auch die freiwillige Nutzung des Zeichens für nicht vorverpackte Bio-Lebensmittel zulässig, die innerhalb der EU hergestellt wurden bzw. für alle Bio-Produkte, die aus Drittländern eingeführt werden.

Lesen Sie mehr über Warenzeichen >>