Die Geschichte der Molkerei Krepko

Die Geschichte der Molkerei Krepko begann im Jahr 1992, als das Ehepaar Dunja und Brane Kelečević lebende Kefirknollen aus den ehemaligen Ländern der Sowjetunion mitbrachte und die Herstellung von traditionellem Kefir in einer kleinen Molkerei im Dorf Laze bei Logatec aufnahm. Sie wurden angetrieben von ihrem leidenschaftlichen Wunsch, dieses natürliche, probiotische Getränk – das die Menschen im Kaukasus hundert Jahre alt werden lässt und von dem sich viele fragen, ob es ein Wunder oder ein Geschenk der Götter ist – den Einwohnern Sloweniens näherzubringen.

Heute, fast 20 Jahren später, ist die Molkerei Krepko eine moderne Molkerei, die nach den höchsten Standards der Milchverarbeitung arbeitet. Sie ist der traditionellen Herstellung von Kefir aus Kefirknollen immer treu geblieben. Die Molkerei ist für die Herstellung biologischer Milch und Bio-Milchprodukte (kontrolliert durch KON-CERT, SI-EKO-001) zertifiziert.

Im Mai 2009 wurde der traditionelle Kefir Krepko in internationaler Konkurrenz mit der höchsten Auszeichnung DREI STERNE und dem Titel PREMIUM GESCHMACK DES JAHRE 2009 ausgezeichnet, die vom iTQi verliehen wird, dem international führenden International Taste & Quality Institute in Brüssel. Die Auszeichnung für erstklassige Qualität und Geschmack wurde uns von einer Jury aus Meisterköchen und Sommeliers aus 75 Ländern auf einer feierlichen Veranstaltung in Brüssel verliehen.

Die Molkerei Krepko ist die einzige auf die Herstellung von traditionellem Kefir aus Kefirknollen spezialisierte Molkerei in Europa. Unsere Produktpalette umfasst den traditionellen Kefir Krepko (3,5 % Milchfett), den traditionellen Kefir Krepki suhec aus fettarmer Milch (1,5 % Milchfett) sowie weitere fermentierte Milchgetränke und besondere Käsesorten.

Alle Produkte sind Lebensmittel mit hohem biologischem Mehrwert. Sie werden aus hochwertiger, nicht-homogenisierter slowenischer Milch (konventionelle oder biologische Landwirtschaft) hergestellt. Unsere Produkte sind für sehr anspruchsvolle, gesundheitsbewusste Menschen konzipiert, die ein gesundes und harmonisches Leben führen.

Javni razpis

Aktivnosti podjetja MLEKARNA KREPKO Kele & Kele d.o.o. v sklopu javnega poziva »Vavčer za dvig digitalnih kompetenc« sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj. Naložba se izvaja v okviru Operativnega programa za izvajanje Evropske kohezijske politike v obdobju 2014 – 2020. Več o razpisu.